«Лемонграс напоготові цілий рік: в суп – значить, в суп, до парфумерам – значить, до парфумерам».
Себастьян Келлерхофф
Ми згадували рослина лемонграсс в розділі олія лемонграсу. Виявляється застосування лемонграсса дуже широко, а дія дуже ефективна, з чим ми Вас, дорогий читачу, познайомимо.
Лемонграс найчастіше називають лимонником, рідше – цимбопогон або лимонним сорго. Можна зустріти ще такі імена, як лимонний рис, лимонна трава або челнобородніка. Лемонграс вирощують у багатьох азіатських країнах, але частіше за все з ним мають справу в Таїланді, на Шрі-Ланці та в Індії.
Індуси і африканці, наприклад, дуже люблять заварювати з лимонником та імбиром чай – приголомшливий напій, який відмінно справляється з першими симптомами застуди і відновлює сили. Тайці варять з ним бульйони й свої знамениті супи – том кха і том ям. Досить часто з лемонграсу запікають рибу, загорнуту в банановий лист. Зелений конверт кладуть на гриль, всередині листа – справжня лазня – риба пускає сік, лемонграсс пахне, і в підсумку виходить ніжне, насичене трав’янисто-лимонним ароматом блюдо.
Коротко про рослину
Від латинської назви cymbopogan citratos, лемонграсс – це багаторічна трава, що виростає в Південно-Східній Азії, і її можна вирощувати в саду або в горщиках в приміщенні. Він також відома як олійна трава або серай малайською мовою.
Це дивовижна рослина рідко приносить насіння, і його часто розмножують частинами кореня. Він може досягати 1,5-2 метри у висоту, у нього кулясті стебла, широкі й ароматні листові пластинки.
Спосіб приготувания:
Коли Ви п’єте чай лемонграсс, Ви занурюєтеся в атмосферу задоволення й розслаблення.
Одну столову ложку чаю лемонграса додати в чашку й залити окропом, настоювати близько п’яти хвилин, потім процідити за бажанням.
Можна приготувати чай з імбиром та лемонграсом:
Для цього в чайник для заварювання покласти 20г свіжого коріння імбиру очищеного і подрібненого, 1 столову ложку сухого лемонграса і 2 чайні ложки зеленого (або чорного) чаю. Залити киплячою водою, настояти протягом 5 хвилин. Можна повторно заварювати 3-4 рази.
Для приготування зеленого чаю з лемонграсу: 1 чайну ложку зеленого чаю і 1 чайну ложку лемонграса залити 500 мл гарячої води, настояти 15 хвилин.
Ви можете підсолодити чай цукром або медом за смаком.
Якщо ви хочете приготувати холодний напій (з льодом), слід збільшити міцність готового чаю, бо по мірі таяння льоду чай стає більш розведеним.
Застосування лемонграса
Лемонграсовий чай має антимікробні, протигрибкові, антибактеріальні, дезінфікуючі та сечогінні властивості, які дозволяють очищати організм і виводити токсини й шкідливі радикали, продукти розпаду та ін., що сприяє очищенню й поліпшенню роботи печінки, підшлункової залози, нирок, сечового міхура й травного тракту.
Щоденне вживання настою лемонграса допомагає при розладах та спазмах шлунка, при гастроентериті. Крім того, він безпечний для дітей, тому, якщо ваша дитина регулярно страждає від болю в животі або проблемами з травленням, цей чай буде сприяти поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Налагоджується робота кишечника, завдяки зняттю симптомів, що провокують метеоризм, спазм кишечника й діарею. На додачу до всього, це допомагає запобігти запору, зберігає водний баланс в організмі.
Якщо ви любите смачно й багато поїсти, чашка лемонграса допоможе вам позбавитися зайвої ваги. Тому, рекомендується вживати лімонграссовий чай після їжі.
Крім того, чай лемонграса відмінно знижує кров’яний тиск і виводить зайвий холестерин. Вживання чаю допоможе знизити ризик серцево-судинних захворювань.
Як і більшість трав’яних чаїв, лемонграсс не містить кофеїну, тому допомагає краще заснути і долає безсоння.
Чай також діє як заспокійливий засіб, надаючи розслаблюючий ефект на весь організм, може діяти як антидепресант, посилювати настрій і знімати стрес.
У народній медицині лемонграс використовується як засіб для лікування закладеності носа і легенів, застуди і кашлю, а також допомагає знизити температуру, стимулюючи потовиділення і охолоджуючи тіло.
Деякі дослідження підтверджують благотворний вплив молекули цитраля при наявності ракових клітин в організмі. Він знищує ракові клітини, залишаючи здорові нормальні клітини неушкодженими.
Настій лемонграса, багатий вітаміном А, який допомогає вашій шкірі виглядати молодше і свіжіше. Він запобігає появі запальних процесів в шкірі завдяки природній антибактеріальній дії.
А протигрибковий ефект використовується для лікування стоп і швидкого загоєння порізів і розтягувань при спортивних навантаженнях, компреси застосовуються для полегшення болю суглобів при травмах і захворюваннях (артрит і ревматизм),
Рекомендації щодо застосування лемонграcа
Чай лемонграсс не є лікарським препаратом і не здатний впоратися з захворюванням, але вживати його ефективно як допоміжний засіб. На ранніх стадіях хвороби та в цілях профілактики він дійсно може надати позитивний ефект. Наведемо основні показання до вживання:
- Проблеми зі шлунком, травною системою в цілому;
- Нудота, крім випадків, викликаних вагітністю, отруєнням;
- Часті головні болі;
- Перевтома, стрес, нервове напруження, недосипання;
- Детоксикація організму – допоможе ниркам впоратися вивести шкідливі речовини включень;
- Випадки переїдання при нервовому напруженні;
- Брак вітамінів.
Переваги споживання лемонграса – це спосіб стежити за своїм здоров’ям при відсутності необхідності в складних процедурах, абсолютної натуральності продукту. Лимонна трава – основна складова тайського і багатьох інших видів трав’яного чаю.
Процедура ранкового або вечірнього чаювання тепер стане не тільки приємною, але і корисною. Сучасній людині ніколи ходити по лікарях. Економте час і гроші, допомагаючи організму залишатися в нормальному для нього стані.
Протипоказання вживання лемонграса
Вживання лемонграсса в якості їжі не має явних протипоказань крім індивідуальної непереносимості.
Чай не рекомендується приймати легко збудливим людям, а також:
• Вагітним жінкам;
• Гіпертонікам;
• При індивідуальній непереносимості компонентів цімбологона.
Наш магазин пропонує Вам чай лемонграсс, виробництва Єгипет компанії «Нефертіті натуральні олії і трави». Якість продукції підтверджена сертифікатами і відповідає показникам якості, затвердженими нормативними документами.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.