В данной статье мы подобрали самые вкусные и различные рецепты салатов с маслом грецкого ореха.
Масло грецкого ореха – прекрасный диетический продукт. Оно легко усваивается и является полезным источником энергии и витаминов, что позволяет включать ее в состав многих диет. Натуральное масло грецкого ореха идеально подходит для заправки салатов и является самым лучшим решением в борьбе с лишним весом.
Салат из пекинской капусты и маслом грецкого ореха
Данный салат можно считать бюджетным, но достаточно оригинальным и полезным. В нём содержится большое количество витаминов, которые позитивно влияют на общее здоровье организма. Его можно употреблять при диете и правильном питании (ПП). Этот салат является очень питательным, вкусным и содержит массу витаминов. А заправка из масла грецкого ореха придаст особую пикантность. Такой салат прекрасно дополнит домашний обед, также будет хорошим дополнением к праздничному столу или закуской на пикнике. По желанию можно добавить и ядра грецкого ореха.
Готовиться быстро и легко. Время приготовления: 10 минут, 4 порции.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Пекинская капуста: 400 г
- Лук зеленый: 3 стеб.
- Салат-латук: 3 стеб.
- Шпинат: 1 пуч.
- Огурец: 2 шт.
- Укроп: 1 пуч.
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Масло грецкого ореха: 1,5 ст. л.
Калорийность салата составляет 35.5 ккал на 100 грамм продукта, белки 1,26 г, жиры 0,19 г, углеводы 3,26 г.
Для приготовления салата вам понадобиться небольшая пекинская капуста, зелень салата, шпинат, свежие огурцы, укроп, зеленый лук, соль, перец, масло грецкого ореха.
- Первым делом нужно подготовить пекинскую капусту. Обмойте ее, разделите на листы и обсушите бумажным полотенцем.
- Срежьте толстую часть капустного листа, а мягкую часть накрошите не очень мелко.
- Зеленый лук обмойте, обсушите и накрошите помельче.
- Салат-латук, можно и любой другой на ваш выбор, обмойте под проточной водой, обсушите и накрошите.
- Небольшой пучок шпината вымойте, обсушите и накрошите крупно.
- Свежий огурец вымойте, обсушите, разрежьте пополам, а затем накрошите половинками.
- В большую емкость всыпьте накрошенную капусту, шпинат, зеленый лук, салат, огурцы.
- Добавьте щедрый пучок мелко нарезанного укропа.
- Всю салатную смесь нужно посолить по вкусу.
- Так же к салату нужно добавить немного черного молотого перца.
- Все перемешать и заправить ароматным маслом грецкого ореха.
- Тщательно, но нежно перемешать салат и дать постоять 3-5 минуток. Салат готов.
Очень вкусный, нежный, с пикантным маслом грецкого ореха подойдет к любому мясу и рыбе.
Греческий салат с маслом грецкого ореха
Греческий салат известен по всему миру, его незабываемый вкус несравним ни с одним другим. Это легкий в приготовлении салат позволит удивить гостей. Его можно употреблять при диете и при правильном питании (пп), так как имеет низкую калорийность: 188.5 ккал; из них белки 3.9 г; жиры 17.8 г и углеводы 3.4 г.
Греческий салат можно есть на ужин, даже на ночь — и не переживать за свою фигуру. Секрет здесь в особой заправке, которая придает ему восхитительный вкус и аромат.
В состав греческого салата входят помидоры, которые содержат ликопин. Мощный антиоксидант помогает понизить риск развития заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой, а также эффективен при лечении астении.
Ингредиенты:
- Помидоры — 2-3 шт.
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Лук красный — 1-2 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Сыр фета — 200 г
- Оливки (или маслины) без косточек — 100 г
- Лимон — половина одного.
- Масло грецкого ореха — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
- Тщательно промыть все овощи. Нарезать помидоры кубиками, огурцы — полукругом, перец болгарский — соломкой, лук — кольцами, а маслины порезать на половинки.
- Смешать все овощи и добавить лимонный сок, масло грецкого ореха и соль.
- Добавить порезанный кубиками мягкий сыр, поперчить и сбрызнуть немного маслом грецкого ореха.
Греческий салат с маслом грецкого ореха готов, наслаждайтесь. Приятного аппетита!
Салат из шпината с маслом грецкого ореха
Важный ингредиент этого блюда, который не стоит заменять или исключать, – масло грецкого ореха. Оно вносит существенный вклад во вкус заправки, играющей главную роль в превращении обычного салата в изысканный.
Калории 226, всего жиров 21 г, насыщенные жиры 3 г., белки 5 г., углеводы 8 г., клетчатка 3 г., холестерин 5 мг, натрий 297 мг, сахар 1 г.
Ингредиенты к рецепту:
- 150 гр. листьев шпината, обрежьте стебли, промойте и высушите
- 1/2 ст. целых или изрубленных поджаренных грецких орехов
- 1/3 ст. раскрошенного козьего сыра (заменить его можно сыром камамбером, фетой или пармезаном)
Заправка:
- 1 ст. л. красного винного уксуса (заменить его можно виноградным, яблочным уксусом или вином).
- 1 ст. л. измельченного лука-шалота или красного лука
- 2 ч. л. дижонской горчицы
- 1/4 ч. л. соли
- 3 ст. л. масла грецкого ореха Nefertiti.
Приготовление:
В маленькой миске соедините винный уксус, лук-шалот, горчицу, соль и перец. Взбивая, постепенно влейте ореховое масло, чтобы получилась заправка с кремообразной консистенцией.
Поместите часть шпината в большую салатную миску. Смешайте с большей частью заправки. Добавьте оставшийся шпинат и продолжайте смешивать, пока зелень не покроется соусом полностью.
Подавайте сразу же, посыпав сверху козьим сыром и грецкими орехами.
Приятного аппетита!
