У цій статті ми підібрали найсмачніші та найрізноманітніші рецепти салатів з олією грецького горіха.
Олія грецького горіха – чудовий дієтичний продукт. Вона легко засвоюється і є корисним джерелом енергії та вітамінів, що дозволяє включати її до складу багатьох дієт. Натуральна олія волоського горіха ідеально підходить для заправки салатів і є найкращим рішенням у боротьбі із зайвою вагою.
Салат з пекінської капусти та олією грецького горіха
Цей салат можна вважати бюджетним, але досить оригінальним та корисним. У ньому міститься багато вітамінів, які позитивно впливають на загальне здоров’я організму. Його можна вживати при дієті та правильному харчуванні (ПП). Цей салат є дуже поживним, смачним та містить масу вітамінів. А заправка з олії грецького горіха надасть особливої пікантності.
Такий салат чудово доповнить домашній обід, також буде добрим доповненням до святкового столу або закускою на пікніку. За бажанням можна додати і ядра грецького горіха.
Готувати швидко та легко. Час приготування: 10 хвилин, 4 порції.
Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- Пекінська капуста: 400 г
- Цибуля зелена: 3 стебла.
- Салат-латук: 3 стебла.
- Шпинат: 1 пуч.
- Огірок: 2 шт.
- Кріп: 1 пуч.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений: за смаком
- Олія волоського горіха: 1,5 ст. л.
Калорійність салату становить 35.5 ккал на 100 г продукту, білки 1,26 г, жири 0,19 г, вуглеводи 3,26 г.
Для приготування салату вам знадобиться невелика пекінська капуста, зелень салату, шпинат, свіжі огірки, кріп, зелена цибуля, сіль, перець, олія волоського горіха.
- Насамперед потрібно підготувати пекінську капусту. Обмийте її, розділіть на листи та обсушіть паперовим рушником.
- Зріжте товсту частину капустяного листа, а м’яку частину накришіть не дуже дрібно.
- Зелену цибулю обмийте, обсушіть і накришіть дрібніше.
- Салат-латук, можна і будь-який інший на ваш вибір, обмийте під проточною водою, обсушіть та накришіть.
- Невеликий пучок шпинату вимийте, обсушіть і крупно накришіть.
- Свіжий огірок вимийте, обсушіть, розріжте навпіл, а потім накришіть половинками.
- У велику ємність всипте накришену капусту, шпинат, зелену цибулю, салат, огірки.
- Додати щедрий пучок дрібно нарізаного кропу.
- Усю салатну суміш потрібно посолити до смаку.
- Також до салату потрібно додати трохи чорного меленого перцю.
- Все перемішати та заправити ароматною олією грецького горіха.
- Ретельно, але ніжно перемішати салат і дати постояти 3-5 хвилин. Салат готовий.
Дуже смачний, ніжний, з пікантним маслом грецького горіха підійде до будь-якого м’яса та риби.
Грецький салат з олією грецького горіха
Грецький салат відомий у всьому світі, його незабутній смак незрівнянний з жодним іншим. Це легкий у приготуванні салат дозволить здивувати гостей.
Його можна вживати при дієті та при правильному харчуванні (пп), оскільки має низьку калорійність: 188.5 ккал; їх білки 3.9р; жири 17.8г та вуглеводи 3.4г.
Грецький салат можна їсти на вечерю, навіть на ніч і не переживати за свою фігуру. Секрет тут в особливій заправці, яка надає йому чудового смаку і аромату.
До складу грецького салату входять помідори, що містять лікопін. Потужний антиоксидант допомагає знизити ризик розвитку захворювань, пов’язаних із серцево-судинною системою, а також ефективний при лікуванні астенії.
Складові:
- Помідори – 2-3 шт.
- Огірки свіжі – 2 шт.
- Цибуля червона – 1-2 шт.
- Перець болгарський – 2 шт.
- Сир фета – 200 г
- Оливки (або маслини) без кісточок – 100 г
- Лимон – половина одного.
- Олія волоського горіха – за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
- Ретельно промити усі овочі. Нарізати помідори кубиками, огірки півколом, перець болгарський соломкою, цибулю кільцями, а маслини порізати на половинки.
- Змішати всі овочі та додати лимонний сік, олію грецького горіха та сіль.
- Додати порізаний кубиками м’який сир, поперчити і збризкати трохи олією грецького горіха.
Грецький салат з олією грецького горіха готовий, насолоджуйтесь. Смачного!
Салат зі шпинату з олією грецького горіха
Важливий інгредієнт цієї страви, яку не варто замінювати або виключати, – олія грецького горіха. Вона робить істотний внесок у смак заправки, що грає головну роль у перетворенні звичайного салату на вишуканий.
Калорії 226, всього жирів 21 г, насичені жири 3 р., білки 5 р., вуглеводи 8 р., клітковина 3 р., холестерин 5 мг, натрій 297 мг, цукор 1 г.
Інгредієнти до рецепту:
- 150 гр. листя шпинату, обріжте стебла, промийте та висушіть
- 1/2 ст. цілих або порубаних підсмажених волоських горіхів
- 1/3 ст. розкрошеного козячого сиру (замінити його можна сиром камамбером, фетою чи пармезаном)
Заправка:
- 1 ст. л. червоного винного оцту (замінити його можна виноградним, яблучним оцтом чи вином).
- 1 ст. л. подрібненої цибулі-шалоту або червоної цибулі
- 2 ч. л. діжонської гірчиці
- 1/4 ч. л. солі
- 3 ст. л. олії грецького горіха Nefertiti.
Приготування:
- У маленькій мисці з’єднайте винний оцет, цибулю-шалот, гірчицю, сіль та перець. Збиваючи, поступово влийте горіхову олію, щоб вийшла заправка з кремоподібною консистенцією.
- Помістіть частину шпинату у велику салатну миску. Змішайте з більшою частиною заправки. Додайте шпинат, що залишився, і продовжуйте змішувати, поки зелень не покриється соусом повністю.
- Подавайте відразу ж, посипавши зверху козячим сиром та грецькими горіхами.
Смачного!
