«Руккола — эликсир, который раскрывает вкус жизни»
— Неизвестный автор
Эффективность масла рукколы (тарамиры или масла джамба) древние знахари ценили высоко и широко применяли его в изготовлении лекарств для заживления ран, растяжений, фурункулов, ушибов и даже от головной боли. Древнеримский писатель естествовед Плиний Старший (І век н. э., «Лекарства из садовых растений») писал о лечебных свойствах рукколы, как о сильном противоядии, антипаразитарном средстве и естественном отбеливателе кожи. По данным древнеримского фармацевта и врача Диоскорида, семена рукколы использовали в качестве приправы, а при употреблении большого количества (зелени и семян) у человека появлялось сильное сексуальное влечение.
Благодаря исследованиям рукколы значительно расширилась сфера применения и ее свойства.
Рукколу применяют в различных сферах: листья и цветки используют в кулинарии, из семян производят масло рукколы (масло тарамиры, или масло джамба и другие названия), а жмых идет на корм животным. Интересен тот факт, что животные, употреблявшие жмых семян рукколы, не подвержены нападению клещей.
Благодаря высокой питательной ценности рукколу употребляют в сыром виде сыроеды, вегетарианцы и люди, которые следят за своим питанием, во многих диетах.
В Древнем Египте из рукколы делали специальный напиток для жениха на свадьбе. Египтяне считали ее мощным афродизиаком. В Древнем Риме руккола была одной из главных приправ на столах знати. В азиатских странах ею лечили боли в животе и горле, в Индии масло рукколы использовали при заболеваниях кожи и для устранения мозолей. В XVI веке королева Англии Елизавета I не садилась обедать, если за столом не было рукколы, а во Франции XVIII века ее называли «растением певца» за удивительную способность возвращать потерянный голос.
В настоящее время индийские целители используют сок рукколы в лечении гематом и язв, а семена – в лечении кожных болезней.
Кратко о растении
Рукола, Гусеничник посевной, Индау посевной, Гаргир (араб.), Эрука посевная (лат. Erúca satíva) — однолетнее травянистое растение рода Индау (Eruca), семейства Капустные (Brassicaceae).


В иностранных источниках встречаются названия: многолетний дикий рокет (perennial wall rocket), дикий рокет (wild rocket), песочный рокет (sand rocket), сорняк Линкольна (Lincoln weed), белый рокет (white rocket), дикая итальянская аругула (wild Italian arugula)и т.д.
Цветки бледно-, реже ярко-жёлтые с фиолетовыми жилками. Плод-стручок, овально-продолговатый или продолговатый, слегка сжатые, на коротких утолщенных ножках, с выпуклыми створками, резкой продольной жилкой длиной 2—3 см; носик 5—10 мм дл., мечевидный, сжатый. Семена длиной 1,5-3 мм, 1—2,5 мм, светло-бурые или светло-коричневые, расположены в два ряда, сжато-овально-округлые.
В настоящее время выращивается в разных местах: в области Венеции, Италии, в местах с достаточно суровых по сравнению со средиземноморским климатом, в Северной Европе и Северной Америке. Произрастает на сухой, разрыхлённой земле.
Применение масла семян рукколы
Масло рукколы пользуется популярностьтю в регионах с низким уровнем осадков, особенно в Западной Азии, Пакистане и Северной Индии.
В Индии масло используется для засолки, заправки салатов и других блюд. Часто масло рукколы применяют при массаже и для снятия усталости кожи.
Применяя это масло для ухода за проблемной кожей устраняются пигментные пятна, отбеливаются веснушки, эффективно при дерматитах и т.д.
Масло семян рукколы комплексно влияет на организм: нормализует работу ЖКТ, процессов пищеварения, уничтожает вирусы и бактерии, повышает уровень гемоглобина, укрепляет иммунную систему человека, понижает уровень сахара в крови, ускоряет свертываемость крови и многое другое.
Повышает мужскую потенцию. Нормализует обмен веществ, способствует похудению, используется для лечения суставных болей. Укрепляет луковицы волос и пробуждает «спящие» волосяные фолликулы, питает и увлажняет волосы.
Важность масла семян рукколы подтверждается и научными исследованиями. Так, в ходе исследований было подтверждено мощное антимикробное действие веществ, содержащихся в семенах рукколы. Это позволяет использовать их в качестве лекарственного средства в традиционных методах лечения болезней мочевыводящих путей, кожных инфекций, лихорадки и диареи. Было доказано, что аллилизотиоцианаты семян проявляют антибактериальное действие против Bacillus cereus IFO-13494, Pseudomonas aeruginosa IFO-13275, B. subtilis IFO-13722, Escherichia coli JCM-1649 и стафилококк aureus IFO-12732, Vibrio parahaemolyticus IFO-12711 E.coli O157: H7, H. pylori и др.

Рекомендации по применению масла семян рукколы
Масло семян рукколы оказывает благоприятное воздействие на весь организм.
Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, работы почек – 1 столовая ложка натощак.
Для увеличения потенции – 3 чайных ложки в течение дня.
Для улучшения обмена веществ – 2 ч.л. до еды.
Масло семян рукколы наносится в чистом виде с помощью ватной палочки на брови и ресницы в ночное время, смывается утром средством для умывания. Для ухода за волосами смешать масло рууколы 5-6 капель на 10-20 г с базовым маслом (оливкового, кокосового и т. д.). Массажными движениями втирайте масло в кожу головы
Для увлажнения и укрепления волос: втираем небольшое количество масла в волосы, начиная с кончиков и заканчивая корнями, (для лучшего эффекта проделываем процедуру за час до мытья и покрываем волосы пакетом, затем полотенцем).
При сильно выраженном облысении применяйте масло каждый вечер две недели, после этого – трижды в неделю в течение одного месяца, далее – достаточно одного раза в неделю. Для профилактики применяйте три раза в неделю.
С маслом рукколы делают маски для волос и кожи головы:
- 2 ст. л масла рукколы, 25-50 г голубой глины, 3-5 капель любого эфирного масла;
- 2 ст. л масла рукколы, 2 ст. л. л настойки перца стручкового, 1 ст. л. – в бальзам для волос.
Также эффективно использовать масло рукколы, например, добавляя в салат (2 столовые ложки масла в день). Это не только сделает волосы красивыми, но и поможет похудеть. Масло рукколы положительно влияет на работу органов пищеварения, полезно для сосудов и глаз.
Противопоказания и побочные действия масла семян рукколы
Противопоказаниями к применению масла является гастрит, аллергия, подагра, мочекаменная болезнь.
В рукколе нет вредных свойств как таковых. Единственное, на что стоит обратить внимание, это то, что его вкус не всем нравится, так как в процессе еды он довольно съедобен, но в итоге он становится горьким, а затем горит в горле. Это заставляет многих отказаться от рукколы или использовать ее в небольших дозах. Также известно, что чрезмерное употребление этого салата может вызвать диарею или расстройство желудка и, возможно, легкое головокружение из-за постоянного вкуса продукта во рту.
Руккола может неблагоприятно воздействовать на организм при наличии заболеваний почек и печени, гастрита и дискинезии мочевых путей.
Руккола, помимо полезных свойств, имеет список противопоказаний для будущих мам, поэтому к этой зелени следует относиться с осторожностью.
Его чрезмерное использование может вызвать сокращение матки, если у женщины диагностирован повышенный уровень тонуса матки и существует риск преждевременных родов.
Исключить рукколу нужно людям, склонным к аллергическим реакциям или индивидуальной непереносимости. Последствия могут быть разными: от сыпи до тяжелого отравления организма.
Наш магазин предлагает Вам масло семян рукколы производства Египет компании «Нефертити натуральные масла и травы». Качество масла подтверждено сертификатами и соответствует показателям качества, утвержденными нормативными документами.
Основные свойства
Химический состав:
Основу состава семян рукколы составляет горчичное масло:
Полувысыхающее жирное масло (25-34%) в составе семян рукколы:
Витамины:
Минералы:
Отзывы
Отзывов пока нет.