Масло грецкого ореха Nefertiti

Органическое масло грецкого ореха холодного отжима состоит из большинства питательных веществ, которые важны для нашего здоровья, и поэтому оно более дорогое.

Масло грецкого ореха является источником, богатым ALA (альфа-линолевой кислотой), растительной жирной кислотой Омега-3, которая делает масло грецкого ореха альтернативным источником питания для рыбьего жира, особенно для детей.

Масло грецкого ореха содержит в себе концентрат полезных свойств и аромата этого плода. По своим качествам ореховое масло превосходит оливковое, в Средиземноморье было известно, что это масло оказывает омолаживающее действие.

На Кавказе в семьях была традиция садить ореховое дерево при рождении мальчика. В грузинской и многих других кавказских кухнях ореховым маслом холодного отжима заправляют салаты чаще, чем оливковым. Масло грецкого ореха идеально подходит для салатов со свежими овощами, холодных соусов, восточных блюд, иногда используется в кулинарии для приготовления и запекания продуктов на гриле.

Для производства одного литра орехового масла требуется от двух до трех килограммов грецких орехов.

Грецкий орех, принадлежащий к семейству грецких орехов (Juglandaceae), — лиственное, быстрорастущее и раскидистое дерево. Может достигать высоты роста до 30 метров, ствол в диаметре достигает 2 метров. Кора гладкая и пепельно-серая в первые несколько лет и с возрастом превращается в глубокую трещиноватую кору, от темной до черно-серой. Темно-зеленые листья достигают длины от 6 до 15 см.

Зеленовато-желтые цветы можно увидеть на дереве с апреля по июнь. После периода цветения образуются круглые зеленые плоды размером от 4 до 6 см. Эта фруктовая оболочка лопается, когда плод достигает зрелости, оставляя после себя морщинистую светло-коричневую сердцевину. Это ядро ​​может различаться по форме и размеру. Он состоит из двух сросшихся половинок и сильно одревесневший. Форма варьируется от круглой, овальной, яйцевидной до клювовидной, достигает длины от 2,5 см до 8 см и ширины 2,5 см. Орехи созревают с сентября по октябрь. Когда они достигают зрелости, орехи сами падают на землю. Затем грецкие орехи собирают, сушат и открывают с помощью специальных дробилок.

Дерево плодоносит только в возрасте от 10 до 20 лет, но достигает возраста 160 лет.

Оптимальное расположение орехового дерева обеспечивает много света и тепла, но также и периоды холода, которые необходимы дереву для развития побегов. Почва должна быть суглинистой и плодородной.

Еще в Древней Греции грецкий орех ценился и считался пищей богов. Он также использовался как символ плодородия. Таким образом, как только невеста входила в брачный чертог, гостям свадьбы раздавали орехи, чтобы Зевс подарил паре много детей.

Масло грецкого ореха является богатым источником незаменимой жирной кислоты Omega 3, оно содержит до 15% этой ценной жирной кислоты. Сочетание с витамином Е и другими антиоксидантами помогают этой жирной кислоте оставаться стабильной в составе масла грецкого ореха в течение более длительного времени по сравнению с другими маслами, которые не имеют природных антиоксидантов. Жирная кислота Omega 3 необходима организму так же, как витамины и минеральные вещества, которые организм не может синтезировать сам, но которые необходимо получать ежедневного с питанием, чтобы обменные процессы в организме происходили полноценно. Omega 3 является одним из очень редко встречающихся в ежедневном рационе питательных веществ, но 1 столовая ложка масла грецкого ореха в состоянии обеспечить организм взрослого человека необходимой суточной дозой жирной кислоты Omega 3.

Художественное использование:

Масло грецкого ореха было одним из самых важных масел, используемых художниками эпохи Возрождения. Короткое время высыхания и отсутствие желтого оттенка делают его хорошим разбавителем для основы масляной краски и чистящим средством для кистей.

Некоторые мастера по дереву предпочитают масло грецкого ореха в качестве отделочного покрытия для инструментов, которые будут контактировать с продуктами питания, таких как деревянные миски, из-за его безопасности. Прогорклость не является проблемой, потому что масло грецкого ореха сохнет при нанесении на дерево тонким слоем. Люди, которые смешивают масло и воск для создания отделки древесины, ценят масло грецкого ореха как ингредиент из-за съедобности обоих ингредиентов. Масло обычно смешивают с пчелиным воском в смеси от 1/3 масла до 2/3 пчелиного воска.

Использование орехового масла в кулинарии:

Масло грецкого ореха имеет богатый ореховый вкус, который идеально подходит для заправки салатов, для придания аромата рыбе и стейкам, для смешивания с пастой и для придания остроты десертам. Масло грецкого ореха лучше всего использовать в сыром виде или в холодных соусах, потому что при нагревании оно может стать немного горьким. Однако этот аромат может быть приятным, если его употреблять в умеренных количествах.

Нерафинированное масло грецкого ореха прекрасно подходит для салатов, особенно в сочетании с кусочками грецких орехов. Добавьте масло грецкого ореха в салат из курицы или индейки, добавьте немного винограда и измельченных грецких орехов. Смажьте жареную рыбу и стейки тонким слоем орехового масла непосредственно перед подачей на стол. Смешайте свежеприготовленную пасту со смесью орехового масла и специй. Попробуйте использовать масло грецкого ореха в рецептах десертов, которые будут усилены ореховым вкусом.

Лечебно-профилактическое действие масла грецкого ореха:

Витамины, входящие в состав масла, повышают жизнеспособность организма и стабилизируют его иммунный статус. Масло грецкого ореха содержит 77% незаменимых полиненасыщенных жирных кислот и витамин Е. Обладая сильными противовоспалительными свойствами, масло грецкого ореха используется при лечении воспалительных заболеваний кожи и слизистых оболочек, способствует заживлению ран, переломов, ожогов, длительно незаживающих язв, обеспечивает полноценный обмен тканей кожи. Он используется для лечения пациентов, страдающих атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, гипертонией, диабетом, заболеваниями печени, почек, щитовидной железы, колитом и хроническим отитом.

Обладает противоопухолевым действием, повышает сопротивление радиационному облучению, выводит радионуклиды. Натуральное масло грецкого ореха усиливает кровообращение в области половых органов и стимулирует сперматогенез и либидо.

Полезно при болезни Альцгеймера:

Исследование показывает, что грецкие орехи эффективно замедляют начало или прогрессирование болезни Альцгеймера, а также предотвращают ее.

Болезнь Альцгеймера — тяжелое нейродегенеративное заболевание, поражающее в первую очередь людей пожилого возраста. В течение 5–20 лет пациенты постепенно теряют память, языковые навыки и когнитивные функции, что сильно влияет на качество их жизни.

Витамины, микроэлементы и питательные вещества ореха улучшают память, навыки обучения, снижают беспокойство и способствуют развитию моторики. Характерными чертами болезни Альцгеймера являются процессы воспаления и окисления, разрушающие нервные пути головного мозга. Масло ореха содержит различные минералы и витамины и является жизненно важным источником альфа — линолевой кислоты, которая представляет собой жирные кислоты омега-3, полезные для мозга и сердца.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7071526/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25024344/

Другое исследование показывает, что регулярное потребление масел, богатых Омега-3, помогает снизить вероятность развития деменции на 60 процентов по сравнению с теми, кто не употребляет их регулярно.

Способствует лечению воспалительных заболеваний и проблем с пищеварением:

Такие заболевания, как астма, экзема и артрит, можно вылечить, нанеся масло грецкого ореха на проблемные участки. Высокий уровень жирных кислот помогает лечить эти проблемы. Грецкие орехи содержат большое количество клетчатки, что помогает нашей пищеварительной системе. Масло улучшает опорожнение кишечника и устраняет большинство расстройств пищеварения.

Во время беременности потребление орехового масла способствует формированию центральной нервной системы ребенка, а также улучшает умственные способности в детстве. Ускоряет развитие иммунной системы для предотвращения пищевой аллергии.

Сердечно — сосудистое здоровье:

Масло грецкого ореха – это хорошо известное средство, используемое при сердечно-сосудистых заболеванях; очищая стенки сосудов, делает  их эластичными и упругими. Предотвращает развитие атеросклероза. Защищает сердце от инфаркта, укрепляет стенки кровеностных сосудов, предотвращает тромбофелбит, расширяет мелкие сосуды. Стабилизирует  кровяное давление, нормализует сердечный ритм. Снижает выработку холестерина.

От запора

Ночью массируйте живот с маслом грецкого ореха, что помогает вылечить хронический запор.

Исследование показывает, что жирные кислоты омега-3, такие как альфа-линоленовая кислота в грецких орехах, помогают снизить липопротеины низкой плотности, которые являются плохим холестерином. Он также снижает уровень С-реактивного белка и воспаления. Масло грецкого ореха снижает кровяное давление во время стресса.

Средство от псориаза:

Псориаз — это аутоиммунное заболевание, которое вызывает появление пятен на коже. Это генетически запрограммированное воспалительное состояние, которое вызывается простудой, инфекциями и стрессом. Его можно диагностировать по кожной сыпи или высыпанию на коже головы или ногтях человека. Добавление масла грецкого ореха к пораженному участку помогает снять воспаление. Его можно нанести прямо на место или смешать с водой во время принятия ванны.

Недостаток сна, стресс и экзема вызывают темные круги и мешки под глазами. Применение теплого масла грецкого ореха может быть очень полезным для их исчезновения и успокоения чувствительной кожи вокруг глаз. Регулярное массирование кожи с теплым маслом осветляет кожу, делает ее более здоровой и восстанавливает ее естественный блеск. Отечность и тусклость глаз устранены, и они кажутся намного ярче и свежее.

Масло грецкого ореха издавна включали в свои снадобья народные целители и знахари. При правильном применении природное средство способно творить чудеса.

При сильных болях в ногах (артрит, варикоз, тромбофлебит) полезно проводить перед сном ежедневные натирания маслом проблемных мест. Для этого ореховое масло смешивают с кедровым (1:1). Применяют ежедневно, до исчезновения болевых ощущений.

Кроме того, масло может улучшить состояние кожи. Незаменимые жирные кислоты работают изнутри, увлажняя и уменьшая проявление морщин и других признаков старения. Регулярное применение уменьшит воспаление клеток кожи и поспособствует регенерации. Всё это благодаря высокому содержанию альфа-линоленовой кислоты (ALA).

Масло грецкого ореха может послужить отличным средствам для загара. Его можно принимать с пищей, защищая тем самым организм и кожу изнутри, а можно наносить на тело как обычное масло для загара (для использования в качестве масла для загара берите масло грецкого ореха  холодного отжима без добавок и примесей). Кроме того, считается, что это масло эффективно для сохранения и поддержания уже приобретенного загара: масло грецкого ореха улучшает цвет, сохраняя легкий бронзовый оттенок кожи на более длительное время.

Масло грецкого ореха борется со старением и замедляет его, помогая уменьшить или предотвратить появление морщин, тонких линий и т. д. Содержащийся в нем витамин B защищает нас от преждевременного старения. Ему удается снизить уровень стресса и освободить нас от вызывающих стресс радикалов. Витамин E делает кожу более упругой и молодой, являясь чрезвычайно эффективным антиоксидантом. Все его минералы и питательные вещества заботятся о всех видах шрамов и следов на нашей коже.

Масло грецких орехов для губ. Лучше всего смазывать губы маслом перед выходом на солнце или мороз. Кроме профилактических целей можно использовать масло для заживления микротрещин и шелушения на коже губ.

Масло грецких орехов для волос. Действие масла направлено на укрепление волос. Оно оживляет волосяные луковицы, укрепляет структуру поврежденного волоса. После применения масла начинается интенсивный рост волос, исчезает ломкость и намагничивание. Кроме того, масло защищает волосы от негативного воздействия ультрафиолета.

Маска для волос глубокое питание и восстановление

Состав:

Жидкий мёд – 1 ч. л.;
Куриное яйцо – 1 шт.;
Масло грецкого ореха – 2 ст. л.

Способ приготовления: Поставить мёд на водяную баню и постепенно ввести масло грецкого ореха. После получения однородной массы смесь нужно снять с огня и остудить до тёплого состояния. Добавить в состав яйцо и взбить.

Способ применения всех домашних масок схож – полученную субстанцию нанести по проборам, а остатки распределить по длине волос. Надеть на голову полиэтиленовую шапку, утеплить полотенцем и оставить смесь на полчаса для воздействия. По истечении срока смыть всё шампунем.

Взрослым:
Натощак за 30 мин. до еды 1 десертная ложка масла дает лечебный эффект
В салатах, кашах — используется в качестве диетического продукта и витаминной добавки.
При употреблении перед сном 1 дес. ложки (не ранее чем через 2 часа после ужина) способствует очищению печени и желчных протоков.
При пониженной кислотности употреблять с лимоном.
Детям:

детям 3-6 лет – 5-10 капель в день;

детям 6-10 лет – 1 кофейная ложка в день;

детям 10-14 лет – 1 чайная ложка утром натощак.

Подросткам — по 1 дес. л 2 раза в день для получения оздоровительного эффекта. Использовать в салатах.
Беременным — Использовать в салатах. 1 дес. л 2 раза в день.
По данным специальной литературы является гипоаллергенным и идеально подходит для всех групп крови.
Не применять при повышенной температуре, тошноте, рвоте и отравлениях. Не запивать водой!

-Масло грецкого ореха используют для заправки салатов, для усиления вкуса стейков, рыбы, макаронных изделий и джаз-ап десертов. Масло помогает усилить вкус стейков и рыбы. Благодаря своему ореховому привкусу его используют для заправки макаронных изделий, для усиления вкуса десертов и кондитерских изделий, для приготовления соусов для сыра и хлеба.

-Смесь хересного уксуса, масла грецкого ореха, готовой горчицы, чеснока и соли — это заправка для салата из радиккио и эндивия. Сверху салат можно посыпать покрошенным голубым сыром.

-Это лучшая альтернатива оливковому маслу. Налейте масло грецкого ореха в миску со свежим щавелевым супом.

-Его можно смешать с макаронами вместе со свежей зеленой фасолью, шпинатом, горгонзолой, петрушкой, тушеными грибами и чесноком.

-Масло грецкого ореха можно использовать для смазывания форм и формочки для панакоты.

-Мариновать козий сыр с маслом грецких орехов, салатом и хрустящим хлебом.

-Масло грецкого ореха можно нанести кисточкой на птицу, рыбу и утку перед жаркой на сковороде или гриле. Или его можно сбрызнуть перед подачей на стол.

Рецепт зимний салат. Это превосходное хрустящее зимнее блюдо

Каждая порция содержит 400 ккал, 6 г белка, 16 г углеводов (из которых 16 г сахара), 31 г жира

Ингредиенты:

¼ краснокочанная капуста, мелко нарезанная
¼ зеленая капуста, мелко нарезанная
2 моркови, очищенные и нарезанные спичками
горсть грецких орехов без скорлупы, крупно нарезанные
4 столовые ложки орехового масла
1 столовая ложка хереса или красного винного уксуса
½ чайной ложки дижонской горчицы
соль и свежемолотый черный перец

Метод

Поместите нарезанную капусту, морковь и грецкие орехи в большую миску.

В небольшой миске взбейте масло грецкого ореха, херес или красный винный уксус и горчицу. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем, затем сбрызнуть салат и хорошо перемешать.

Чтобы подать, выложите на сервировочную тарелку.

Добавить 11 г клетчатки и 0,2 г соли.

Рецепты масок с маслом ореха

Питательная маска для жирной либо комбинированной кожи

Перемешайте 1 столовую ложку масла грецкого ореха, 2-3 капли масла лимона и зеленоватую косметическую глину, чтоб вышла кашица сметанообразного состояния. Намажьте ее на лицо и через 20 минут смойте теплой водой.

Маска от воспаления кожи лица

С воспалительными процессами на лице поможет справиться маска для любого типа кожи: 40 мл (2 столовых ложки) ромашкового отвара обогатить 5 каплями грецкого ореха, в полученную смесь вмешать бесцветной хны, чтобы состав стал по консистенции как густая сметана. Нанести на кожу на 15 минут, смыть теплой водой;

Универсальная маска

Рецепт этой универсальной маски подходит для любой кожи, которая после нанесения средства становится красивой и ухоженной.

Пару капель масла из ядер грецкого ореха смешайте с ложкой растопленного сливочного масла, таким же количеством меда и желтком. Компоненты тщательно перемешиваются и готовый состав наносится на кожу лица не менее, чем на полчаса.

Маска для увядающей кожи

Превосходная маска для увядающей или уставшей кожи получится, если смешать 1 часть базового масла (жожоба, миндаль) и 3 части масла грецкого ореха. Такую смесь необходимо нанести на лицо и оставить на 40 минут, после чего достаточно просто умыться теплой водой.

Почему масло грецкого ореха, но не орехи: ВНИМАНИЕ!

Ядра грецкого ореха вредны, если есть кашель, бронхит, диатез, аллергия, астма, воспаление легких, крапивница, экзема, псориаз, атопический дерматит. Грецкие орехи не рекомендованы для людей с гастритом, колитом, энтероколитом, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки. Чрезмерное потребление грецких орехов может вызвать головные боли и даже рвоту. Между тем, натуральное масло грецкого ореха оказывает терапевтический эффект при этих заболеваниях! Разница между употреблением орехов или масла объясняется наличием в ядрах ореха грубой клетчатки и пленки-шелухи, покрывающей ядро, которая из-за большого содержания дубильных веществ и горечей  препятствует работе поджелудочной железы и печени.

При беременности масло следует употреблять ограниченно, употреблять его желательно только после рекомендации врача.
Его следует использовать в умеренных количествах, поскольку его чрезмерное употребление может быть вредным. Это может привести к аллергическим реакциям, таким как кожная сыпь и зуд.
Если вы принимаете варфарин, а так же антикоагулянты аспирин, Ксарелто, Прадакса и Клексан перед применением проконсультируйтесь с врачом;
Не принимайте, если вы планируете операцию на желчном пузыре. Прекратите использование продукта за 2 недели до операции;
не рекомендуется употреблять масло ореха людям с пониженной кислотностью и обострением язвенной болезни;
масло противопоказано больным, страдающим аллергией, в момент повышения температуры тела, при рвоте и ярко выраженной диарее;
не употребляют масло грецкого ореха при гастрите с обострениями и наличием эрозий.

Наш магазин предлагает Вам масло грецкого ореха, производства Египет компании «Нефертити натуральные масла и травы».  Качество масла подтверждено сертификатами и соответствует показателям качества, утвержденными нормативными документами.